La lasagna come non l’avete mai mangiata: ricetta alternativa semplice e veloce!

La lasagna è uno dei piatti più amati e buoni in assoluto: con questa ricetta potrete cucinare una versione alternativa davvero speciale!

Questo piatto è sicuramente uno dei più buoni e famosi della tradizione italiana. Può essere preparata in tantissimi modi diversi e, ogni famiglia, ha qualche ingrediente segreto per renderla unica.

La besciamella è un elemento sempre presente per cucinare la lasagna classica. Tuttavia è un ingrediente che spesso non viene digerito facilmente, rendendo il piatto un po’ pesante per alcuni. Con questa ricetta sarà molto più semplice da mangiare mantenendo un sapore fantastico.

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La ricetta alternativa per una lasagna gustosissima

Per preparare questa ricetta alternativa della lasagna avremo bisogno di ingredienti semplici da reperire e molto facili da cucinare. Il tempo di preparazione non è per nulla proibitivo, anzi: ci vorrà molto poco. Per una porzione da 4 persone ci servirà quanto segue:

• 12 lasagne;
• 6 zucchine;
• 100 grammi di speck;
• 250 g di robiola;
• parmigiano q.b.;
• 1 bicchiere di latte;
• mezza cipolla;
• olio evo q.b.;
• vino bianco q.b.

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Prima di tutto bisogna lavare le zucchine e tagliarle a julienne. Dopodiché bisognerà farle cuocere in una padella con mezza cipolla e un filo di olio extravergine di oliva. Dopo dobbiamo aggiungere lo speck e sfumare con un po’ di vino bianco a fiamma alta per circa 10 minuti.

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Al posto della besciamella utilizzeremo una crema fatta con latte, parmigiano e robiola. Ora è il momento di preparare e condire la nostra lasagna. In una teglia bisognerà mettere le sfoglie di lasagna e dopo la crema con il condimento di zucchine e speck. Questa stratificazione andrà fatta fino a completare la lasagna.

Come chiusura si può aggiungere il parmigiano grattugiato. La lasagna va contra in un forno preriscaldato per circa venti minuti a 200 gradi. Il risultato vi stupirà: anche senza la besciamella questo piatto avrà un sapore buonissimo.

e.f.