Dopo una giornata di studio o lavoro, una deliziosa merenda è proprio l’ideale: Brownies per grandi e piccini, la versione “light” e facilissima da preparare!
Lavoro, studio, gestione della casa: le giornate possono essere davvero stressanti e faticose da affrontare. Una deliziosa merenda è sempre l’ideale per concedersi una pausa e prendersi qualche minuto di meritato relax. Ecco una ricetta gustosissima per uno spuntino gustoso e semplicissimo da preparare: brownies in versione “light”. Vi assicuriamo che, nonostante la sostituzione di alcuni ingredienti “classici”, il sapore sarà eccezionale e non saprete resistergli! Vi occorreranno:
- 150 grammi di cioccolato fondente al 75%
- 1 yogurt greco;
- 250 grammi di zucchero di canna;
- 20 grammi di cacao amaro;
- 1 pizzico di sale;
- 2 uova;
- 80 grammi di farina.
Quando avrete pronti i vostri ingredienti non resterà che mettersi all’opera. Ricordate di tenere pronti anche uno stampo o una teglia che avrete rivestito con carta da forno e una pentola per sciogliere il fondente a bagnomaria.
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Brownies “light”: la merenda ideale per grandi e piccini
Come prima cosa poniamo il cioccolato fondente sul fuoco e sciogliamo a bagnomaria. Una volta fuso, riversiamo in una ciotola e aggiungiamo lo yogurt greco, mescolando fino ad incorporare bene. Procediamo con lo zucchero di canna e con le uova, che andremo a versare una per volta. Continuiamo a mescolare energicamente. A questo punto incorporiamo la farina, se possibile setacciata e il cacao amaro, continuando a lavorare l’impasto per amalgamare tutti gli ingredienti. Infine, aggiungiamo un pizzico di sale. A questo punto versiamo il composto nella nostra teglia, livellando bene con l’aiuto del retro di un cucchiaio o con una spatola. Inforniamo a 180 gradi in modalità ventilata e lasciamo cuocere per circa mezz’ora. Potrete controllare la cottura con uno stuzzicadenti, ricordando che i Brownies devono risultare come “bagnati” all’interno. Lasciamo raffreddare prima di servire!
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Un consiglio extra: se è di vostro gradimento, potete aggiungere del cioccolato fondente tritato nell’impasto, renderà i vostri Brownies ancora più gustosi!
